Crème pâtissière aux framboises fraîches

Pour préparer la tuile : amalgamer les ingrédients à l’aide d’une spatule fouet jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. La tirer entre deux feuilles de papier sulfurisé et mettre au four à 190° pendant 5 minutes.
Faire la crème pâtissière comme à l’habitude et, une fois froide, y ajouter 200 ml de crème fraîche liquide à monter pour en faire une chantilly.