Menú a la carta

 

    • LOS ENTRANTES

    • Rape a la catalana

      14,00
    • Carpaccio de salmón salvaje en misticanza fresca de campo

      15,00
    • Pulpo tibio al aceite virgen extra sobre crema de patatas al romero

      15,00
    • Tartar de atún rojo* cortado a cuchillo con aceite perfumado a la menta

      15,50\16,50
    • Caldereta de mejillones Niedittas de Arborea y almejas de Marceddì con pan tostado

      15,00
    • Mixto crudo de mar (ostra, tartar de atún, langostino*, carpaccio de salmón)

      20,00
    • Ensalada de colas de gambas con tomatitos y cebolla de Tropea

      16
    • Plateau Royal La Scala (3 ostras, 2 gambas rojas*, 2 gambas*)

      29,00
    • Plateau Royal La Scala (5 ostras, 3 gambas rojas*, 3 gambas*)

      37,00
    • Mozzarella de búfala, emperador ahumado, botarga de mújol y misticanza fresca

      15,00
    • Jamón serrano de Ploaghe anejado 40 meses, servido con burrata

      17,00
    • Carpaccio de melina sarda, ensalada mixta, almendras trituradas y mostaza a la miel

      15,00
    • Tabla del pastor (selección de embutidos y quesos locales)

      16,00
    • Nuestro queso pecorino asado en corteza de pan carasau

      13,00
    • LOS PRIMEROS PLATOS

    • Crema de risotto de gambas crudas y chutney de chiles chipotles

      16,00
    • Tagliolini fresco con gamba roja, burrata y perlage de trufa

      16,50
    • Fregola sarda hecha a mano mantecada a las delicias de mar

      15,00
    • Cassulli fresco con atún de la isla de Carloforte

      14,50
    • Linguine de Gragnano con almejas de Marceddi y botarga de mújol

      15,00
    • Tagliolini casero con mejillones y tomates confitados

      15,00
    • Espaguetis amatriciana a la sarda con carrillera del país

      14,50
    • Fettuccine con ragout diario

      14,00
    • Raviolis de requesón y azafrán de Turri hechos a mano con tomate

      13,50
    • Culurgiones de Ogliastra hechos a mano con botarga y tomatitos frescos

      13,50
    • Espaguetis integrales al tomate fresco y albahaca

      13,00
    • LAS GUARNICIONES

    • Verduras a la parrilla

      6,00
    • Guisantes dorados con tocino

      6,00
    • Espinacas salteadas con piñones

      5,50
    • Patatas asadas aromatizadas al romero

      6,00
    • Ensalada mixta de temporada

      5,50/9,00
    • CARNE Y PESCADO

    • Pescado del día

      7,00 hg
    • Lomo de lubina en corteza de patata

      17,00
    • Calamares fritos y gamba roja*

      17,00
    • Parrillada mixta de mar (dorada, langostino, sepia)

      7,50 hg.
    • Filete de rodaballo con azafrán y tomates frescos

      18,00
    • Filetes de atún fresco* con aceite de oliva virgen extra y sal de Maldon

      17,00
    • Langostinos* a la parrilla o al gusto

      11,00 hg
    • Lomo de buey a la parrilla con reducción al Cannonau

      21,00/23,00
    • Solomillo de ternera a la parrilla

      18,00
    • Filetes de buey con rúcula y queso grana

      18,00
    • Cochinillo sardo al mirto (previa reserva)

      16,50
    • Langosta a la sarda o la catalana (previa reserva)

      17,00 hg
    • Langosta a la sarda (previa reserva)

      14,50 hg
    • NUESTROS POSTRES Y QUESOS

    • Sebada casera a la miel de Barbagia

      6,50
    • Tiramisú de la casa

      6,00
    • Crema catalana

      6,00
    • Pastel de queso de la casa

      6,00
    • Puro crujiente relleno de nata con salsa de frutos rojos

      7,50
    • Helado casero de requesón y azafrán con licor al huevo Advocaat

      6,50/8,50
    • Homemade pecorino and lime ice cream

      6,50
    • Tartina de chocolate caliente en corazón blando con quenelle de helado de la casa

      8,50
    • Heladitos sushi

      7,50
    • Pastel casero con piñones

      5,50
    • El clásico sorbete de limón / con vodka a juego

      4,50 / 6.50
    • Nuestra cesta de fruta de temporada

      6,00
    • Piña al natural

      6,00
    • Piña con licor Maraschino

      8,00
    • Fruta fresca de temporada en rodajas

      7,00
    • La selección de quesos de la isla

      9,00
    • Pecorino asado con miel de cardo

      6,50
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