À-la-carte-Menü
-
-
VORSPEISEN
-
Lokale Meeresfrüchte-Sashimi-Art mit Avocado-Creme
16,50 -
Wildlachs-Carpaccio, serviert auf einem Bett aus frischem Gemüse der Saison
15,00 -
Warmer Oktopus mit EVO und Rosmarinkartoffelcreme
15,00 -
Red tuna tartare* with zesty oil and Selargius capers
15,50\16,50 -
Couscous mit süß-saurem Tintenfisch und Saisongemüse
14,50 -
Muschel- und Venusmuscheleintopf aus Marceddì mit Croutons
15,00 -
Gemischter roher Fisch (Austern, Thunfisch-Tartar, rote Garnelen*, Lachs-Carpaccio)
20,00 -
Sardische frische Austern
3,50 cad -
Plateau Royal La Scala (3 Austern, 2 rote Garnelen*, 2 Scampi*)
17,00 -
Plateau Royal La Scala (5 Austern, 3 rote Garnelen*, 3 Scampi*)
37,00 -
Büffel-Mozzarella, geräucherter Schwertfisch, Bottarga (Fischrogen) von der Meeräsche mit frischem Blattsalat
15,00 -
Rohschinken aus Ploaghe 40 Monate gereift, serviert mit Burrata
17,00 -
Unser gegrillter Pecorino-Käse serviert auf einem Carasau-Fladenbrot
14,00 -
Schneidebrett und Croutons von sardischen Wurstwaren mit weißer Trüffelcreme
17,00
-
NUDELGERICHTE
-
Risotto-Creme aus rohen Scampi und Chili-Chipotle-Chutney
16,00 -
Frische Tagliolini mit roten Garnelen, Burrata und Trüffelperlage
16,50 -
Handgemachte Meeresfrüchte-Fregola
15,00 -
Frischer Cassulli mit Thunfisch von der Insel Carloforte
14,50 -
Linguine aus Gragnano mit Muscheln aus Marceddì und Meeräschenrogen aus Cabras
16,50 -
Hausgemachte Culurgiones (Ravioli) aus der Ogliastra mit Bottarga und frischen Kirschtomaten
13,50 -
Fisch- und saisonale Gemüsesuppe mit Burrata
16,50 -
Hausgemachte Tagliolini mit Steinpilzen und Purpuzza
16,50 -
Spaghetti Amatriciana mit sardischem Speck
14,00 -
Vollkorn-Spaghetti mit frischen Tomaten und Basilikum
13,00 -
Kürbiscremesuppe mit Steinpilzen und Ricotta Mustia
15,00
-
-
-
HAUPTGERICHTE
-
Fisch des Tages
7,00 hg -
Seebarsch in Kartoffelkruste
17,00 -
Gebratener Tintenfisch und rote Garnelen*
17,00 -
Gemischter gegrillter Fisch (Goldbrasse, rote Garnelen, Tintenfisch)
7,50 hg. -
Steinbuttfilet mit Safran und frischen Tomaten
18,50 -
Thunfisch*-Tataki mit EVO und Maldon-Salz
17,00 -
Rote Garnelen* vom Grill oder nach beliebiger anderer Art
11,00 hg -
Gegrilltes Rinderfilet mit Cannonau-Sauce
21,00/23,00 -
Kalbskotelett vom Grill
18,00 -
Sardisches Spanferkel mit Myrtenote (muss im Voraus bestellt werden)
17,00 -
Tagliata vom Rind mit Rucola und Grana
18,00 -
Hummer nach sardischer oder katalanischer Art (muss im Voraus bestellt werden)
17,00 hg -
Hummer nach sardischer Art (auf Reservierung)
14,50 hg
-
DIE BEILAGEN
-
Sautierte sardische Artischocken und Kartoffeln
7,00 -
Gemüse vom Grill
6,00 -
Rohkost
6,00 -
Spinat aus der Pfanne mit Pinienkernen
5,50 -
Rosmarin-Ofenkartoffeln
6,00 -
Gemischter Saisonsalat
5,50/9,00
-
UNSERE NACHSPEISEN UND KÄSE
-
Hausgemachte Sebada (frittierte mit Käse gefüllte Ravioli) mit Honig aus der Barbagia
6,50 -
Tiramisù des Hauses
6,00 -
Crème brûlée
6,00 -
Cheese cake des Hauses
6,00 -
Knusprige Zigarre gefüllt mit Sahne mit roter Fruchtsauce
7,50 -
Hausgemachtes Eis mit Ricotta und Safran mit Advocaat-Eierlikör
6,50/8,50 -
Hausgemachtes nougat und feigen Eis
6,50 -
Warmes Schokotörtchen mit weichem Herz mit hausgemachten Eisbällchen
8,50 -
Hausgemachter Kuchen mit Pinienkernen
5,50 -
Das klassische Zitronensorbet / mit passendem Wodka
4,50 / 6.50 -
Unser Korb mit frischem Saisonobst
6,00 -
Ananas
6,00 -
Ananas mit Maraschino-Likör
8,00 -
Geschnittenes frisches Obst der Saison
7,00 -
Auswahl sardischer Käsesorten
9,00 -
Gerösteter Pecorino mit Distelhonig
6,50
-
Abzüglich 2,50 € sind unsere Preise in Euro angegeben und enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer und Service.
Für unsere kleinen Gäste haben wir ein spezielles Kindermenü und eine ihnen gewidmete Spielecke.
Dank modernster Verarbeitungstechniken können einige unserer Lebensmittel, die mit dem Symbol * gekennzeichnet sind, zur Gewährleistung einer besseren Qualität schnell schockgekühlt und bei -20 Grad gelagert oder eingefroren worden sein.
Gemäß der EU-Verordnung 1169/2011 werden die geschätzten Kunden mit Allergien, Nahrungsmittelunverträglichkeiten oder lebensmittelbedingten Krankheiten gebeten, das Speisesaalpersonal zu informieren.